По мнению экономистов, в этом году день святого Валентина обойдется не просто дороже, чем в прошлом году, а будет едва ли не самым дорогим в истории. Ведь с 14 февраля 2024 года золото выросло в цене на 46%, какао — на 68%, а кофе — на 130%.
Какао и шоколад
Новости об очередном повышении и без того рекордно высоких цен на какао, основного ингредиента любимого всеми шоколада, буквально не сходят с передовиц СМИ.
А крупнейшие производители шоколада, в частности компании Hershey, Mondelez, Mars и Ferrero, официально заявили, что давно израсходовали запасы какао и теперь вынуждены уменьшать вес плиток шоколада и снижать содержание какао в продукции, чтобы не шокировать потребителя новыми ценами прям сразу.
Не пропустите: Засуха, тайфуны, курс рубля — кофе подорожает еще на 25%
При этом ситуация на рынке какао-бобов по-прежнему критическая.
Запасы упали до самого низкого уровня за последние 30 лет, а Кот-д’Ивуар и Гана лишь немного увеличили прогнозы урожая на этот сезон.
Кроме того, судя по информации от производителей, рынок несет убытки от болезней деревьев какао, неблагоприятных погодных условий и мер регулирования, что тоже влечет за собой рост цен.
В итоге цена какао не только «успешно» превысила 10 000 долларов за тонну, но в какой-то момент даже поднялась выше 12 000 долларов за тонну, что вдвое превышает цену на день святого Валентина в 2024 году.
Это, разумеется, еще не означает, что шоколад тоже подорожает сразу в два раза, поскольку его цена зависит также от другого сырья, такого как сухое молоко или сахар, а также от целого ряда производственных и транспортных расходов. Но все равно подорожал он уже заметно, и скорее всего, будет дорожать и дальше, поскольку все свои издержки производители традиционно перекладывают на потребителя.
Примечательно, что Евросоюз в рамках «климатической кампании» готовится запретить своим производителям закупать какао-бобы в странах, где фермеры вырубают леса для расширения площадей под новые посадки. В итоге, как ожидается, цены на шоколад в Европе будут расти, даже если производство какао вырастет во всем мире.
Кофе
Эксперты с прошлого года уверенно прогнозируют, что цены на в скором времени превзойдут исторические максимумы 50-летней давности.
Однако арабика не только уже превзошла эти самые максимумы, но и превысила рубеж в 430 долларов за фунт, что в четыре раза больше цены 2020 года!
Да-да, всего пять лет назад кофе был настолько дешевым, что себестоимость его производства часто превышала рыночную цену. Поэтому фермеры, в частности в странах Центральной Америки начали массово «перепрофилироваться» на выращивание кукурузы, сои или коки, которые популярны в этом регионе.
Вместе с тем потребление кофе за это время выросло не только на основных рынках Европы и Северной Америки, но особенно в Азии, которая в настоящее время является основным драйвером мирового спроса на этот продукт.
Однако фермеров не только стало меньше. Тем из них, которые пережили период крайне низких цен, пришлось бороться с неблагоприятными погодными условиями. Ла-Нинья и Эль-Ниньо сначала серьезно снизили урожай робусты во Вьетнаме, а затем вызвали продолжительные засухи в Бразилии.
А в этом сезоне, который, как ожидалось, принесет хорошие урожаи, все прогнозы активно обнуляют продолжительные дожди во Вьетнаме и Индонезии, способствуя распространению болезней и осложняют сбор урожая, и засуха в Бразилии, снижающая как объемы урожая, так и качество кофе. Здесь важно отметить, что Бразилия является крупнейшим производителем арабики в мире, а Вьетнам доминирует в производстве робусты.
Помимо климатических факторов, существовала также угроза политического вмешательства — бывший президент США в какой-то момент пригрозил ввести 25-процентную пошлину для Колумбии, второго по величине производителя арабики в мире. Колумбийский кофе считается высококачественным и поэтому является одним из основных товаров экспорта в США.
Ну и высокие цены не означают немедленного роста объемов производства. Новым плантациям требуется несколько лет, чтобы начать давать урожай. Таким образом, даже если погода и улучшится, а потребление снизится, цены на кофе в ближайшие годы все равно будут высокими.
Спрос на золото тоже не снижается
Ювелирные изделия вполне закономерно считаются гораздо более существенным и значимым подарком на День святого Валентина, чем шоколад или приглашение на чашечку кофе.
Но дорожает золото тоже очень заметно и стабильно. Если в прошлом году в преддверии 14 февраля цена на золото колебалась чуть выше 2000 долларов за унцию, то сегодня уверенно превышает 2900 долларов за унцию, что тоже является историческим максимумом.
Спрос на ювелирные изделия при этом несколько снизился за последние несколько кварталов, в основном из-за снижения интереса в Китае, в других регионах, в частности в Индии, Европе и США, он все равно растет.
Плюс к этому, частные инвесторы по-прежнему очень активно скупают золото в виде монет и слитков.
Не пропустите: По приросту ЗВР Россия седьмая в мире, по объемам — пятая
И спрос со стороны центральных банков также играет важную роль: в 2024 году они закупили более 1000 тонн золота — почти четверть мирового спроса. Крупнейшим покупателем считается Польша, закупившая около 90 тонн, в лидерах по закупкам — также центральные банки Турции, Индии и Китая.
Эта тенденция даже несколько изменила структуру рынка, где ранее преобладал спрос именно на ювелирные изделия (на их долю, как правило, приходилось более 50% общего спроса на золото). Интерес к золотым украшениям традиционно не снижается в арабских странах растет, однако теперь даже там крупные инвесторы ждут стабилизации цен.
Другой вопрос, произойдет ли это вообще. Рост цен на золото обусловлен геополитической неопределенностью, которая также усиливается решениями нового президента США. Если факторы риска не будут устранены на глобальном уровне, премия за риск на рынке золота и дальше будет высокой — в настоящее время она оценивается в 15–20%.